新沼健 日々独言

映画・ドラマの感想、美味しかった料理、街歩き、世相に関する私の考えなどを書いています

糖質オフちょっとお休み「アスパラとペンネのアラビアータソース」

2024年05月23日 10時29分42秒 | グルメ
▲「アスパラとペンネのアラビアータソース」


家人が糖質オフちょっとお休み「アスパラとペンネのアラビアータソース」を作ってくれました。

太くて立派な国産アスパラガスを、根元から半分くらいピーラーで削り根元を落とし、ペンネと同じサイズにカット。
具材の大きさをそろえるのはどんな料理番組でもやっているようなので、これは基本の技なのかも知れません。

ピリッとした赤トウガラシがアクセントになり、久々のペンネを美味しく楽しめました。

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