東京名物～佃茂の佃煮♪

　　　　　　　　　　＜「はぜ」と「あみ」の佃煮で～す♪＞

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ちょっと早いが私の実家から
「ホワイトデーのお返しだよ～。」といって渡された、

“佃茂の佃煮”。

父に渡したはず（！？）のヴァレンタインチョコレートであったが、
ほとんど母が食べてしまったそうで・・・・。

「チョコレートちょっとしか食べてないよぉぉ～。」
と、私にブーたれる父。

「おいしかったよ～。」　と、満面笑みの母・・・。

・・・・・・まぁ、いいや。

　　　　　　　　　　　　

“佃茂の佃煮”は東京名物としても名高い。
築地に行くとよく買ってきてくれる、母お気に入りの佃煮である。

新鮮な素材に極上の醤油、砂糖、味醂のみで味付けした一品は
原材料の風味がとても生かされており、私も大好きである。

食事の脇役に徹している感のある佃煮だが、
たかが佃煮、されど佃煮。

百年以上の昔から研鑽を重ねてきたその味は、
白いごはんの上にちょこんとのったとき、
ここぞとばかりキラキラと、煮しめられた姿に輝きを増し
食欲をそそるのだ。
あ～もう一杯、ごはん食べちゃおうかな～。
・・・・という気になってしまうから危険なのである。


　お江戸にて　　漁師がつくりし　　佃煮に　
　ダイエットなど　　　どこ消えたやら

・・・・やばい



　　　　　　
　コシヒカリに佃煮・・・美味しすぎます～!!
　いつも応援ありがとうございます！よろしくお願いします。