珍しい野菜

雨の降る日が多く、畑の作業が思うように進まない今日この頃ですが、夏野菜たちは順調に育っています

Natural　Farming　ではレストランなどでも野菜を使っていただいているため、家庭の食卓にはあまり見られないような珍しい海外の野菜も栽培しています

そんな中の一つが写真の野菜何だかご存知ですか？
「コールラビ」といって、キャベツとブロッコリーを掛け合わせたお野菜です

ここで働いていると、普通には見られないような野菜がいっぱいあって、ホントに野菜の奥深さを感じます

ともこ