春のレシピ♪

今週の野菜から、お手軽春のレシピを１つ。

七草にも出てくる「セリ」ですが、皆さんはどのように調理しますか？

味噌汁・おひたし・卵とじ・・・おいしいですね！

今日オススメしたいのは「チヂミ」です。

小麦粉と水を1：1で混ぜ合わせます。
その中に洗って水切りした「セリ」をどばっっと入れます。
あとはお好み焼きの要領で、薄く油をぬったフライパンで両面焼くだけ！
コツは、お好み焼き程ぶ厚くしないこと。
タレはお好みで。
ポン酢しょうゆはお手軽でさっぱりしますよ。
ハラペーニュソース+お醤油もちょっぴり大人な味です。
ハラペーニュソース+マヨネーズ・・・絶品です。
おつまみにも最高ですよ

是非、試してみて下さ～い


みほ