ツリーケーキの作り方

クリスマスが終わりましたね

すぐに日本人の心はお正月に向かい

せかせかとしてしまいますが

今年は自宅でも、クリスマスツリーのケーキを作ったので

手順を紹介したいと思います。

型はノルディックウエア社の大きなツリーの型を使います。

【材料】

・バター　460ｇ　　・上白糖　460ｇ　　・薄力粉　460ｇ　

・ベーキングパウダー　6ｇ　　・卵　８個

・型用溶かしバター　30ｇ　　・型用強力粉　適宜

仕上げ用

・粉糖　50ｇ　　・卵白　小さじ1　　・食用色素　好みの色少々

【作り方】

型に溶かしバターをハケで丁寧に塗り、冷蔵庫で冷やし固めたら

強力粉をたっぷり振ります。型をひっくり返し、余分な粉を落としましょう。

このようにうっすらと粉がついている状態が理想。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。

別のボウルに卵を割りほぐしておきます。

バターを練ります。量が多いので、ハンドミキサーを使うとラクですよ。

室温に戻したバターをマヨネーズ状になるまで撹拌します。

砂糖を3回に分けて加え、更に混ぜます。

しっかり砂糖がバターになじんだら、溶き卵を３回に分けて加えます。

粉類を３回に分けて加えます。

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クリスマスの１日

久しぶりにお休みを頂いたので、お昼までぐうたら寝て、

夕方近く、娘と外出しました。

まずはＭＯＺＯへお出かけ。

カップルがたくさんいました。

幸せそうでいいですね

夜ごはんは、娘の希望で、春日井のフトゥロカフェへ。

また来たの？

キミたち僕のストーカーでしょ？

その通りですが、それがなにか？

ビゴ君のサンタの衣装が、新しくなっていました。

私はスペアリブのセットを頂きました　　1、500円

 

娘は前回私が食べたベーコンとほうれん草のトマトクリームパスタ

1,000円

え？なになに？何か私にご用？

ビゴ君が、私の座っている椅子に

前足を掛けて、何か言いたそうです。

「スペアリブちょうだい」

多分、そういう意味ですよね

さらに足元をうろうろ。

リードが絡まって、ずっと私たちのテーブルの下に居ました。

娘は大喜びでＤＳＬＬでビゴ君を撮影しまくり。

今日は抱っこもさせてもらえて、感無量のようでした。

長居していると、ドーベルマンが来ました。

りりしくて、かっこいい

小さなビゴ君をずっと見ていたので、

大型犬はとても新鮮で、つい、触らせてもらっちゃいました。

娘のアレルギー反応が出なかったので、３時間近く入り浸ってしまい、

ちょっと申し訳なかったです^_^;

クリスマスパーティー

クリスマスイブですねヽ(^。^)ノ

昨日クリスマスパーティーを開催しました。

「思い出の着物でクリスマス」ということで

着物を着てパーティーを楽しもうという企画です。

着付けは、前川美恵子先生がしてくださるので、何の心配も要りません。

前川先生は、月2回着付け教室を開いています。

パーティーでは先生による帯の変化結びのレクチャーもあって

みなさん真剣に見入っていました。

ほんの数分間で、まるで手品のように、出来上がりステキー

私がクリスマス用に特別に作ったケーキは、いちごのババロアと、先日焼いたツリーの形をしたバターケーキです。飾りのひいらぎは、予想外に手に入ったので、生の葉を使いました。

 

ババロアの中には、チーズケーキがサンドしてあります。

ツリーのケーキはバラバラに

カットしてしまいました^_^;

プロのカメラマンにも、撮影に来ていただき、とてもいいパーティーになったと思います。

私は、自分の古いデジカメを、あろうことか

プロに手渡し「シャッター押してもらえますかぁ？」

って、かなり失礼なお願いを。

手ぶれ補正機能が付いているのに

最近、画像がボケまくりなんです。

が、プロってやっぱりすごいんですね。

間違いなく撮ってくださり、しかも

アングルが凡人とは全然違うようで

このパーティーの様子が、本当に楽しそうに

画像に写し出されていたんです。

コレは一体どういうコツがあるんでしょうか？？？

こちらもまた、手品のようでした。

キャッツカフェ

自宅から歩いて行ける距離にあるお店

数年前、恐ろしくまずい料理を出されてから、一度も行っていませんでした。

リベンジを果たすべく、久しぶりに足を踏み入れました。

食事をしようと思うからいけないんだ。

キャッツカフェと言えば、パフェじゃないか。

今日はパフェを食べよう

ということで、夜は相当寒くなってしまったこの時期に

「どれにしよう」と、さんざん迷って決めました。

よくばり乙女の３チョイスグラス。３品990円

・抹茶＆寒天　・いちご＆バナナ　・チョコレート＆サクサクラスク

と、無難なチョイス。

どれも、グラスの底からフレーバーアイス、バニラソフト、生クリームという

層になっていて、味、量ともに、ちょうどいいです。

一番おいしかったのは抹茶＆寒天。ほろ苦い味が、生クリームやソフトクリームの

甘さと中和して、良かったです。

２番目がいちご＆バナナ。あまずっぱいラズベリーソースがさっぱりしていました。

チョコレート＆サクサクラスクは、ラスクが油っぽかったのが残念でした。

すっかり体が冷えましたが、久しぶりにパフェを楽しみました。

１０年以上前の話、まだ「アンビリーバブル」という、巨大なパフェがなくて

一番大きなパフェは「ネバーギブアップ」でした。値段は今より、もう少し

高かったような記憶があるのですが

一度食べてみたいと、友達と２人で挑戦しました。

トッピングだけでお腹がいっぱいになり、少しづつ下へ掘り進めていくと、

時間がかかりすぎて、アイスは溶けてしまいました。

全部は食べきれなかったけど、溶けたアイスをグラスに口をつけて

すすった覚えがあります。

おもしろい経験でした

キャッツカフェ

岐阜県多治見市幸町3-8-1

東京ディズニーシー 2010年クリスマス限定土産

アソーテッド・ライスクラッカー

色はシックなイメージなのに、イラストは当然ゴージャスです

缶の側面には、プレゼントのイラストが。この八角形の缶は

ツリーの土台のイメージなのでしょうか。

クッキーに飽きたら、おかきにしよう！(^O^)／

ってとってもいい考えですよね。

味は６種類

１缶全部食べても277ｋｃａｌと、かなりオススメです