兵庫県のケーキ屋さん「エスコヤマ」で
ひと目で「あの焼き菓子だ」と思った商品がある
商品名「プラランルージュ」
この無骨なピンク色の焼き菓子が
フランスの有名なお店「プラリュ」というお店の
ブリオッシュ「プラリューヌ」にそっくりだったのです
↑ 当時の「プラリューヌ」のレポがこちら
紙で直接包んであるスタイルもそっくり( *´艸｀)
フランスのプラリューヌは1切れしか食べられなかったけど
コヤマのプラランルージュは主人と山分けします
いざ
断面はとても綺麗な白と赤のコントラスト
ケーキの底は染み出した砂糖が焦げ付いていて
甘くて香ばしいお焦げ
イースト菌を使って作られているので
パンの仲間ですが
甘くてナッツたっぷりカリカリで手が止まりません
主人にケーキのカットを任せて
さっさと食べ始めてしまいました
甘さはエスコヤマのほうが控えめ
カリカリとしたナッツが散りばめられていて
飽きる事なく食べ続けられてしまいます
個人的にはフランスの激甘のほうが好みですが
こちらもとてもおいしいです
「また明日も食べようね」と切り分けたのですが
「あと一切れ、あと一切れ」
と手が止まらず、結局全部食べてしまいました
おいしかったです
兵庫県三田市ゆりのき台5-32-1
079-564-3192
