![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/92/a2f5e98506d402599491cc03d022d842.jpg)
お昼ご飯は自家製燻製盛合わせ~(*´▽`*)v
先日のスモーク初体験の時に説明書をよく読むと・・・
燻製は1~2日冷蔵庫に置いて熟成させると、さらに美味しくなる・・!!
と、書いてあったので~
多めに作って冷蔵庫に置いていました・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/96/30ee91e31188f84c314c0bbbaeeb5a69.jpg)
ふむふむ・・・
スモークしたての燻製臭が、まろやかになって、なるほどね~~
美味しいねぇ~(*^^*)♪
やっぱりサーモンが一番美味しい~ふふ
あの時は初燻製の嬉しさのあまり・・・
作っては食べ、作っては食べッ、がっついちゃいましたが~
実はじっくり待って熟成させてから食すという、大人な食べ物だったのね・・・・
まだまだだな・・・(^_^;)💦とほほ
し、しかし、これってやっぱり酒の肴だよねー
今日はご飯で食べたけど、次はワインを飲むべきだなぁ~(^▽^;)💦