ゴーヤの挽肉詰め

　　　　今日も姑菜園の野菜たちで・・



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　まずは、『　ゴーヤの挽肉詰め　』　

　　　　　　　先日テレビで観たお料理番組でやっていた、　「　簡単バーグ　」　を参考に・・・・・
　　　　　　　ハンバーグなんだけど玉ねぎとか入れずに、混ぜ方もざっくりでよくて肉の食感を残す・・
　　　　　　　とか・・・ざっくり混ぜればよいってとこが簡単でいいですねッ～ ふむふむ



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　輪切りにしてワタをくりぬき下茹でしたゴーヤに・・・
　　　　　　　合い挽肉にパン粉、塩、コショウをざっくり混ぜたものを詰めて～
　　　　　　　小麦粉をはたいてフライパンで両面焼いて、最後に甘辛のタレで照り焼風な味付けにしました♪



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　次は、毎日貰うピーマンで、　『　鶏肉とピーマンのオイスターソース炒め　』
　　
　　　　竹の子なしのチンジャォロースーって感じの味付けで～
　　　　細長くきった鶏もも肉に塩と酒を振りかけてチョッと置き、ピーマンと炒めていくだけです・・
　　　　味付けはオイスターソースと塩、コショウ、仕上げにラー油と鷹のつめでピリ辛にッ！

　　　　これはあるもので簡単に作ったんですが、意外な美味しさでしっかり中華料理というお味でしたッ！




　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　この他に写真はありませんがなすの煮物も作り、姑野菜満載でありがたくも贅沢な食卓なのでした～
　　　　　私が曾ばあさんになった時には、こんな風に家庭菜園で沢山野菜を作って息子や孫達の食卓を
　　　　　うるおすなんて到底ムリでしょうねぇ～～




　　　　　　　 　このところ秋らしいテンプレートを探すもなかなかこれというのにめぐり合えず
　　　　　　　　　　　　　 テンプレ難民か。。。。。