家内と二人で夕食に出かけました。 家内は飲めないので、どんなワインを持っていくか悩みます。 つまり、私一人がワイン１本飲むと計算して、シャンパーニュ１本をズーーっと最初から最後まで飲むか？・・・・・・・・・・・・・・・白１本を最初から最後まで飲むか？
・・・・・・・・・・・最初から赤でいくか？・・・・・・・・・・・・悩んだ末に、白１本・赤１本にしました。
半分づつ飲んで、後は店に置いて帰れば良いから・・・・・・・
という訳でレ・ミューズに・・・・・・・・・・・
１、白 ムルソーペリエール ２００２ アルベール・グリヴォー
２、赤 モレ・サン・ドニ ２０００ ドメーヌ・デュジャック
白のムルソーを開けてもらうと、予想以上に酸味が強い！ 香りもです。
グルグル回しても変化がないし・・・・・・・・困った顔をしていたら、そこで柿原君が「半分くらいデキャンターしてみましょうか？」と言ってくれたのでお願いしたら・・・・・・・・・
これが良かった！ 酸味は消えて素晴らしい香りが出てき始めて・・・・・・・少し後からは樽香も・・・・・・・・・デュジャックも美味しく飲みましたし、楽しい夜でした。