美味しく!楽しく!のんびりと

趣味はお菓子作り・料理&旅行・・・旅のテーマは、お菓子やお茶にまつわる物を見に行く事・・そんなナオスケが綴るのんびり生活

鯛の潮汁と蟹のサラダ

2013-12-13 21:50:42 | 我が家のご飯
頂き物の蟹 福井出身の方にズワイガニの小さめの物を いただき、食いしん坊家族の我が家では ちょっと物足りないので(笑) もったいないかな?と思いつつ 身をほぐしてポテトサラダに 流石に良い味 贅沢なポテトサラダが出来ました 真鯛の潮汁 蓮根とひき肉の煮物 蓮根のサクサク食感大好き . . . 本文を読む

クリスマスの準備を

2013-12-13 08:41:49 | 手作りお菓子
毎年恒例の クリスマスのお菓子 年末の気忙しい中でも クリスマスは何となく 子供の頃を思い出して 楽しくなります 絵本で見た外国のクリスマスの風景に 憧れていたあの頃が懐かしいな~ さて今年もクリスマスのお菓子 たーーーくさん 作りました 一年の感謝をこめて お友達や伯母達に ホワイトチョコのガナッシュクリームを挟んだ チョコクッキー ドイツの伝統菓子シュトーレン . . . 本文を読む

黒かれい

2013-12-12 21:14:48 | 我が家のご飯
あら 忙しくバタバタしていたら もう12月も半ば 時間を大切に過ごしているつもりですが なかなか予定通りに出来ない事もあり うーーーん そこは少し自分に甘く? と言うか 計画を緩めにして 帳尻をどこかで合わせてあげる事が大切なのかも? と自分に都合良く考えている私 さて 先日お魚屋さんおすすめの『黒がれい』を煮付けにしました かれいは色々な種類が流通していますが 母は『 . . . 本文を読む

忙しくてもおやつ(笑)

2013-12-11 23:36:16 | お菓子
忙しくても お茶の時間は お・や・つ 長崎の梅月堂さんで買って 日持ちがするのでまだ残してあった 長崎満々 頂きました 長崎満々という焼酎があるのですね パウンドケーキにこちらのお酒(焼酎)で ブランデーケーキのような感じの仕上がりです お酒の香りもとっても良くて 美味しかった~ 母と夫は酔っぱらった?と申しておりました(笑) 先日ゆっくり会った親友からの お土産 . . . 本文を読む

頂き物シュウマイ

2013-12-11 23:34:30 | 我が家のご飯
先日遊びに来てくれた 母の幼なじみのおばサマ おいしいシュウマイを沢山作って 冷凍して持って来てくれたのです 蒸篭で蒸して美味しく頂きました 母も私も忙しいので大助かり こちらも頂き物のお吸い物 最中の皮の中にわかめ、色とりどりのお麩、ネギなど 楽しいですね~ 師走の忙しさ真っ只中 自分を見失わない様に 計画→実行→反省 頑張って色々こなして行きたいです 今更ですが . . . 本文を読む