美味しく!楽しく!のんびりと

趣味はお菓子作り・料理&旅行・・・旅のテーマは、お菓子やお茶にまつわる物を見に行く事・・そんなナオスケが綴るのんびり生活

野菜だらけ・・・・・

2011-02-28 20:27:16 | 我が家のご飯
今日は、半端物の野菜を生かしたメニュー と思ったら、野菜だらけだった・・・ 牛蒡と蒟蒻と牛肉の甘辛煮(甘辛く煮るとご飯が進みます) 春キャベツとほうれん草・ベーコンのバター炒め 昨日作りすぎてしまったサツマイモのサラダ お豆腐・油揚げ・長葱のお味噌汁 今日はこんな感じの献立なので、黒米ご飯に少し塩味を付けました 赤米・紫黒米・雑穀米などは白米に1割程度混ぜて炊くと、それだけでも 美 . . . 本文を読む

ツナパスタとサツマイモのサラダ

2011-02-28 01:18:20 | 我が家のご飯
黒オリーブを使いたいな(←在庫&保存の都合) アンチョビーは今無いし・・・ツナと野菜のパスタに入れてみようかな? 思いつき料理スタート 唐辛子・ニンニク・玉ねぎ・シメジ・ツナ・オリーブ仕上げにほうれん草で彩りを サツマイモのサラダ(いつもは胡瓜も入れますが、今日はお買い物しなかったので・・・) 休日は家に有る物で済ませてしまうズボラぶりですが・・・・ 何とかなってしまうのが家庭料理で . . . 本文を読む

ベルギーワッフル

2011-02-28 01:04:23 | 手作りお菓子
休みの日のお楽しみ それは昼間の光の中でのんびり入るお風呂 ランチにもかかわらずワインで乾杯 天気の良い日の散歩 猫とお昼ね あ・・・とことんお金のかからない私です お風呂や散歩は別として、お酒を飲めない夫、猫には実家に行かないと会えないし・・・ 今の私たちの楽しみと言えば、ゆっくり過ごすお茶の時間 今日のおやつは、ベルギーワッフル 発酵の時間が必要なので、時間の余裕が無いと作れ . . . 本文を読む

ホットケーキとフライパン

2011-02-28 00:39:47 | 調理器具の事
私のお菓子作り好きは母の影響なのですが 子供の頃、おもちゃのレンジでホットケーキが焼ける物が有って 今でも生キャラメルとか色々作るおもちゃありますよね 欲しくて仕方なかったのですが 母がそのおもちゃを見て、これは本当にできるの?とか色々検討 最終的に、何故それが欲しいのか?と聞かれたのを今でも鮮明に覚えています 『自分でホットケーキを作りたいの!!』と言ったら じゃあ、本物のフライパ . . . 本文を読む