はじ麸入荷しました！

大変お待たせしました。


南波商店さんの「はじ麸」です。

車麸の貴重な！はじっこです。



形がなんとも良いと思いませんか？

普通の車麸と違って、水戻しに時間がかかります。
深い容器に入れ、麸は浮かんでくるのでお皿などをかぶせるか、密閉容器にギッチリ水を入れてふたをするか。


ずい分大きくなりますので、切ったほうがイイかもしれません。

煮物や、鶏の唐揚げ風に揚げたり。


入荷量が少ないので、ご注文はお早目にお願いいたします。

乾物屋の今井商店　若林