ぐっと寒くなりました

柏崎はグッと寒くなりました。
こたつ出そうかなぁ、ぐらいの体感気温です。

毎日のように、「秋は昆布！」と訴えておりますが、皆さん、洗脳されましたか（笑）。
これからも布教活動（？）頑張ります。

とはいえ、今年は残念ながら昆布は不漁。
ある時に買っておかないと、年末にはご希望の商品は売り切れ…なんていうことになりかねません。
お気をつけ下さい。

写真は当店の貝殻島産棹前昆布です。
鮭や身欠にしんをいれた昆布巻が好きです。

昆布を水でもどし、中身の準備をして、かんぴょうも準備しないと…、と手間がかかるなぁと思いますが、やはりご家庭の味付けが一番ですよね。

私は先日豚の薄切り肉を巻いてみました。
豚肉の昆布巻きレシピはこちらからどうぞ～。

ただ巻いて煮ただけですので、非常に簡単です。

なになに？ソーセージを昆布で巻いてジャガイモ人参コンソメでポトフ？？

ようし！！今晩のメニューはこれで！
これは乾物屋の今井商店のやわらか昆布を使います。

今日も乾物メニューで便秘解消するぞ！！オー！！