南無ちゃんのブログ    https://namva.net

天下御免の夢中人=南無ちゃんは、今日も元気で明るく楽しく逞しく生きてゆく。

イチジクのドライフルーツ作り

2021-10-14 20:34:05 | 日記

 イチジクの最盛期になりました。イチジクの実が熟し始めて1週間位の間は、枝が沢山あっても、熟しているのはほんの僅かなので、おやつ代わりに樹の傍で食べていましたが、最盛期ともなると食べきれない程沢山の実が熟しています。

 放置しておくと、アリや鳥の餌食になるだけなので、全部収穫してドライフルーツにします。ドライフルーツにしておけば保存が効くので、冬の間のおやつになります。皮を剥いて、乾燥庫で50℃、36時間位で適度な硬さになりました。

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