ブドウの収穫・選果・箱詰め・発送作業を終えた後で、近所に住む友人から依頼されたブドウを納品しに行きました。そのお宅で、ピザ窯を発見しました。友人に尋ねると、昨日やっと完成したばかりで、未だ火入れはしていないとのことでした。
大谷石を切り出して作った二段式の窯で、私のピザ窯よりも恰好良くて、お高そうです。私も最初は、この手のピザ窯が欲しかったのですが、ネットで色々調べているうちに、岡山県内の耐火レンガ工場で販売されているキットの方がお手頃な価格だったので、そちらにしました。
近々火入れするそうで、その際には呼んでいただけるとのことで、また楽しみが一つ増えました。
