イベリコ豚の甲乙

　東京で初めてイベリコ豚というものを食べたのは３年前である。

　こんなにおいしい豚肉があるのかと思った。当時、まだ愛知県にはイベリコ豚は入っていなかった。だが、１年ほど前から愛知県でもイベリコ豚が食べられるようになった。

　昨日、イベリコ豚のローストを食べたと言ったが、さほどおいしくなかった。

　３年前に東京で食べたイベリコ豚とは比較にならない。イベリコ豚にも一流と末流があるのだと知った。

　一流のイベリコ豚が食べられるのは、まだ東京だけなのだろうか？愛知県でも早くちゃんとしたイベリコ豚が食べられるようになってほしい。