本日の晩酌 -姿-

本日の晩酌は飯沼銘醸の特約店向け限定酒「姿」です。まず目を引くのは見たこともないような変わった形の四合瓶です。中身も見た目と同様変わっています。白く濁った酒なら数あれど、緑に濁ったその色合いは、メロンの果汁を思わせます。生酒らしいやや発泡したさわやかな舌触りと、見た目に違わぬ熟れたメロンのごとき甘美で濃厚な味わいの調和が見事です。錫の器に冷酒を注いで、果物を肴にちびりちびりといただきたい一品です。

★姿 純米吟醸無濾過生原酒
飯沼銘醸(栃木県西方町)
使用米 山田錦
日本酒度 +1
酸度 1.6
アルコール分 17度
栃木県宇都宮市 目加田酒店にて購入