チンゲンサイの花芽のお浸し

3月7日に畑Aに牛糞を撒き、更にジャガイモの植え付け予定場所には小糠と籾殻を薄く撒き、管理機で耕耘しました。　

今日は畑Aの残りの場所に小糠と籾殻を薄く撒き、管理機で耕耘しました。

ついでに、チンゲンサイ、コウサイタイ、三陸つぼみ菜に花芽がついていましたので、収穫してきました。

写真はチンゲンサイの花芽のお浸しです。

調味料などは何もつけずにそのままいただきましたが、ちょうどよい歯触りと微かな甘さを味わう事ができました。