長芋とキノコのガリックスープ

鍋に薄くスライスしたニンニクとバターを入れ

香りが立ったら長芋とキノコを加え炒めます

そのあと和風スープを加え数分煮て

塩と胡椒で味を調えれば一丁完成

ニンニクとバターの香りが食欲をそそります

朝日新聞掲載「キッチン60の手習い」のレシピより

「冬の食養生の呼吸器潤す白のスープ」とか

 

中々イケますです！