天然酵母のパン教室26

今回はパンというか


天然酵母を風味づけに使ったカヌレ(*⁰▿⁰*)わーカヌレ大好き〜楽しみです。


バニラビーンズをたっぷり入れて生地は酵母でプクプク小さな泡が。ラム酒結構入っているのでいい匂いです！混ぜるだけ、泡だてないのでちょう簡単！




一晩寝かすと下の方にとろみがついています。よーく混ぜてばたーをたっぷり塗った型に。
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pg]







焼いている途中。膨らんでます！これがもっと焼けてくるとぷしゅ〜と沈んできます。



焼き上がり！




型から外したらこんなに美味しそうなツヤツヤカヌレ(*⁰▿⁰*)あったかいカヌレ初めて食べました！！外はカリッとなかはプリンのようにしっとりです。


私はあったかいのより、冷めてからのが美味しいと思います。冷蔵庫に入れても中のしっとりはそのまま。酵母入ってるとこんなにしっとりするんですねー(⌒▽⌒)


冷凍もおっけー！自然解凍して食べます。このひんやりしたのがまた好きです^ - ^





で！翌日自分で焼いたの。この焼きが1番難しいのです。レシピ通り焼いてもうちのオーブンだと焼き色が薄い。焼き時間が今後の課題(￣∀￣) 美味しいけどもっと色濃くないとカリッと感が足りないのです。







最近パン焼きサボりがちでくるみ食パンと



堅焼きのレーズンくるみパンのみ(￣∀￣)

バンド練習後、池袋 お手頃イタリアン ミラネーゼ

月一回のバンド練習。あと来月やったらもう本番(^-^;


なんとかジャズコで聴こえやすい音は作れたけどいい音ではないなぁー。ディストーションでなくオーバードライブも試してみよかな・・・空間系のエフェクター二つはセンドリターンでアンプに繋ぎ、結局チャンネルリンクも使うという知ってる限りの知恵を総動員(￣∀￣) それ以前にに自分の実力に録音した音源を聴いては凹む・・・ でもスタジオは楽しい〜 けして上手くは演奏できないけど観てくれる人達が楽しんでくれたらいいなぁ。



フライヤーもできたしなんとかせねば。顔写真ないけど 笑。しかしAnother dimension legendって長いバンド名に〜(￣∀￣) 前売りもノルマもなんもなし、お客さんは当日券で出入り自由とお気楽設定なので基本、演奏終わったら精算とかなくていいかも。






さてさてお腹すいた。
池袋のパルコの近くのイタリアン ミラネーゼへ移動。


ピザと悩んでパスタに。

もちもちのパスタはバジルとたっぷり完熟トマトなパスタ。プラス480円、サラダセットのサラダは柑橘系？な爽やかな酸っぱさのサラダにドリンク。デザートセットは680円でこれにデザートつきます。ティラミス食べたかったんだけど誰もおやつ食べないから我慢。ドリンク珈琲にしておいたんだけどなぁ〜 (;_;)


290円のプチ料理もたくさんあってお酒メインの人にも嬉しいお店。機材を置けるスペースも十分にあるのが大所帯バンドには嬉しい限り！店のすぐ前に地下鉄の入り口もあり天気の悪い日なんかも重宝しそうです！








あと一ヶ月ちょっと。どこまでできるかな。

北松戸 四川飯店系お手頃中華 チャイナ天府

北松戸で待ち時間でランチ。

駅の地味な方側に出るとライフの物流など、物流団地群！！その先の大通り沿いにある


ぽっつりとした小さな中華屋さんチャイナ天府。駅から500メートルなのでちよっと歩きますが、





安くて本格的中華が食べれるお店でした(°▽°)♪
麻婆豆腐、辛いと思って控えめにしてもらい別添えで山椒をつけてもらったのですが、ノーマルな辛さで良かったみたいです。山盛り山椒かけちゃった 笑。ちょっと粗挽きのひき肉に、辛さより旨味がぐっとくる美味しい麻婆豆腐！！ザーサイもスープも質の良さを感じます。ザーサイしょっぱいと食べない私ですがここのは美味しい！

また、ここのオススメのゆで餃子。ゴマだれのを注文。これまた濃厚で甘みと酸味とゴマの風味の良いたれがかかった、むっちりした餃子です。







定食2人前と餃子一皿で2人でちょうど2000円！お財布に優しいのに本格中華！お店のご夫婦も明るくていいお店です！

南浦和 ビゴ系パン屋さんプチリッシェ

金曜日のこと。

普段使い慣れないアンプ、ジャズコをライブの日に使うことになりそうなので


自分がようやく具合良くなったと思ったら入れ替わりで旦那ちゃんがダウン(･･;)でもとりあえず日にちないので置いて個人練に行く 笑。機材を持って南浦和、駅から近いけどそれでもちょっとした電車への乗り降りなどでも持ち上げねばならないので首への負担は結構大きい。翌日はぐったりだったりする。って私がぐったりしてる場合じゃないけどね(*_*)


が、なんとこのスタジオからほんのちょい先に行ったとこにビゴのお店系のパン屋さんがあることを知り、練習前にお買い物♪


プチリッシェ。可愛らしいお店。



ああ、どれも美味しそう！お昼ご飯用なのでサンドイッチとか欲しかったのですがそういうのはなかったのでバゲットに野菜やソーセージ乗せて焼いた美味しそうなのを中心に買って帰りました。

スコーンとかも売ってて美味しそうだったなー(°▽°)



お腹ペコペコ、首と肩はヘロヘロ(￣▽￣)帰ったら速攻、超手抜きサラダとコーンスープを作って早速いただきまーす！


左手から時計回りにアップルパイ。外側サクッと中しっとりのパイ生地にりんごのスライスと酸味と甘さがしっかり効いた美味しいリンゴジャムの逸品。次がズッキーニとチキン、カレー風味のなんかクリームも乗っていてこれまた美味しいバゲット、プリッとしたソーセージの美味しいバゲット、S字のはバジルにトマトの入っためっちゃくちゃもっちり歯ごたえのある顎が疲れるくらいのパン！奥が古代パン？トーストしたらすっごくサクッと軽くてこれも良い！




これだけ買ってこのレベルで1000円をちょっと切るなんてすごい良心的な値段！！スタジオに行くことはもうないかもだけどここのパンはまた食べたいなー！！


しかし、とりあえずジャズコ、自分なりにフラットな音は決めたものの、パキパキした音色感がどうも納得いかない。ハイはゼロにしてるのにちょっと耳痛いし(￣▽￣)んー。リバーブ今回は軽く2くらいしかかけてなかったから少し深めにしてみようかなー 悩。これ以上シールド増やしたくないからチャンネルリンクは試してないのだけど・・・ってまた皆で合わせると変えないと聞こえづらいとかもあるかもだし 悩。へっぽこギター女子（？）の悩みはつきない。

リハビリな日々12

先日金曜日。


うぉぉ・・・ またやっていた頸痛。8月には目眩もあって数日寝込んだばかりなのにまたやってきた・・・頸の後ろだけでなく何故か前側の首筋まで痛い。


やはりギターが頸に負担になっているのか(ｰ ｰ;)それとも漂白剤かけて風呂の床を調子に乗って下を向いたままゴシゴシしていたせいか、はたまた運動のときに首に負担かけすぎたか、全部？？？


せっかくスタジオ入って音なんとか作って、その近所にあるらしいパン屋さんのパンを食べにいくという壮大な計画がぁ・・・


無念。首湿布する、ひたすら寝る（泣）



ほんとは土曜日友達と横須賀に行くはずだったのにこれもキャンセル。起きれない食べれない、あ今回はウィダー買ってきてもらったのが一個は胃が受け付けてくれた快挙。快挙。胃が受け付けるチャンスと前回は大嫌いなドリンク剤を飲まされ（笑）て少し良くなった経緯からアリナミンの錠剤を一粒飲んでみる。・・・少し効いたような？コリに効く薬だからね。



日曜日夜にご飯が喉を通るようになったので今回はまだマシだったかな、でも首筋の痛みが引ききらない。


頚椎用枕もずっと寝てると首が布団の圧迫に耐えられず寝ることができない。そういうときは掛け布団を抱いて横寝。首の下に枕がわりに掛け布団。など少し枕より柔らかいものを下にすると楽な気がした。


ライブの日になりませんように。それだけが不安。



街は楽しげなハロウィン一色なのにね！
昨日妹と買い物行って、クリスピークリームドーナツで休憩したときに食べたキャラメルソースのしっとり甘々ドーナツ。ここの苦目のコーヒーにぴったり^_^