三郷本格ベトナム料理 フォッダイロイ

昨日行った店。

銀行や買い出しに行く途中、376号沿いにある小さなベトナム料理店フォッダイロイ。


何年も前から一度寄ろうと思いながらやってるのかどうかさえわからずらそのまま車でスルーしていたら、ここ最近オープンの看板を出すようになってわかりやすくなった。




やっと入れる！
んー？


・・・店の外に貼ってあるメニューが怪しい。


ゆでるとりって、鶏がなんかをゆでてるみたいな (￣◇￣;)
あしを煮る、いかをいためとかって料理レシピみたいなメニューになってるし 汗。

さらにあしをつきって何？？？

レモングラスじゃなくてレモンガラスって食べれなさそう 汗。




と、かなり日本語通じなさそう感満載だけど大丈夫？と思いながらいりぐちをくぐると、たどたどしい日本語ながらとても笑顔の優しいおじさんとおばさんがお出迎え！ランチメニューはなかったので単品メニューを指差しながら注文。カエルの足揚げたやつ美味しそうだったけど即却下された 涙。

一皿目、
牛肉と青梗菜の炒め物。シャキシャキとしたたっぷりの青梗菜と脂の少ないしっかり味の染みた牛肉。ニンニクとオイスターソースも入ってるかな？あっさりとした味付けだけどうまい。



二皿目、
揚げ春巻き。まわりのつやつやって何で巻いてあるんだろ？カリッカリで中にひき肉と椎茸とはるさめなんかがギュッと詰まっているのをパクチーとピリ辛の甘酸っぱいタレをつけて食べるんだけど、これがもう超絶お気に入り！


三皿目、
鶏肉のフォー。鶏肉、鴨かな？歯ごたえのある味の濃厚な鶏肉に、レモングラスパクチーの効いたスープが合う。麺ももちもちしていていいです。間違えてベトナム風つみれ入りそうめんも持って来てくれたのですが



食べきれないし、作り直してもらったのは、ベトナム風つみれ。魚のすりみ100パーセント？しっかり歯ごたえがあってピリ辛のタレを付けるのですが、これ醤油とかで食べたらほうが美味しそう。ナンプラーとかでもいいな。




最後にベトナムコーヒーをサービスで付けてくれました。すっごい濃厚で甘いミルク入り。これもまた好きな感じで嬉しい！



ゆっくり丁寧に作ってくれるので時間のあるときに行きたいですね！カラオケの機械もあったので夜は貸切にもなったりするようです！