健康にいい木の実・メリンジョの効果

バリ島は本日クニンガンのお祭りです。
先週はガルンガンと言って迎え盆、
そしてご先祖様が帰っていく今日は送り盆、
ご先祖様、10日間の滞在でした(*^^*)

またまたご近所さんからお供え物のお裾分け♪
バリヒンドゥーでは毎回お供え物が大変ですね(^^;)

あ、私の大好きなクルプック、メリンジョ見つけた！

これです！

ちょっと苦いクルプック(^^;)

クルプックとは日本でいう揚げ煎みたいなものです。
有名なのがエビのクルプックですが、
他にもいろんな種類があるのですよ。

メリンジョとはインドネシア原産の樹木です。
その木の実から作られるチップスですが、
現地の人は実を料理にも使うようです。

このメリンジョの実、身体にいいのですよ。
・レスベラトロール等のポリフェノール類が豊富
・善玉物質アディポネクチンを活性化させる
・メタボや糖尿病などの生活習慣病を改善する作用
・抗酸化作用、抗菌作用
すごいね、優秀な健康食品(^^)v

近所のスーパーでも売ってる(*^^*)

一袋Rp16,500（約130円）

本当は油で揚げますが、レンジでチンでもOK

日本ではなかなか食べられないメリンジョチップス
バリに来たら、ぜひお試しあれ！

今日の動画は先日セラヤで見つけたフリソデエビです。
流れの中、一匹だけで頑張ってました(*^^*)

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