面目躍如

魚の棚の『ひらじぃ』さんの「夏酒飲み比べセット」
3種類のお酒を飲み比べできます。

日本酒をいろいろと試してみたい人にはピッタリですね。

通常は、お酒の名前が書いた紙が一緒についているのですが、ここは『ひらじぃ』の大将からの挑戦状。

お酒の銘柄は教えてくれます。
「いづみ橋　夏ヤゴブルー（神奈川）」、「日高見　夏吟醸（宮城）」、「黒龍　九頭龍　夏しぼり（福井）」
どれがどの銘柄かを利き酒します。

色目はほとんど同じ。
順番に香りと味を確認していきます。

間に水を含み口の中を流します。
香る前には自分の手の甲の匂いを嗅いで、嗅覚をリセットします。 

まず決めたのは真ん中の酒。
ふくらみのある東北のお酒です。 
宮城の「日高見」

右端のお酒は、酸の爽やかさがあります。
最近飲んだ記憶がありました。
これは「夏ヤゴ」

最後の一つは消去法で「九頭龍」
福井は美味しい酒が多いのですが、単独で当てるのにはちょっと自信ない。

　

正解は・・・

全問正解！ パーフェクト！

ほ、よかったぁ。
利き酒師の面目躍如。

夏酒も、いろんなタイプがあって面白いですね。
それをチョイスした『ひらじぃ』はスゴいです。 

TKP

TKUに続く第二弾

「TKP」をいただきました。

T：卵
K：かけ
P：パスタ

そう！「カルボナーラ」です（笑）

久しぶりに濃厚系パスタが食べたくなり、『鎌倉パスタ』さんで「鰹出汁で仕上げた和風カルボナーラ」をいただきました。
もちもちの生パスタにクリームソースに卵黄。
期待通りの濃厚ですね。

 

次のTKシリーズは何かな？