大根のそぼろかけ

大根がお安くなりましたね。

今晩は【大根のそぼろかけ】を作ってみました。

大根煮といえば我が家では、「イカ」と煮るのが定番。
はるか昔に、「ぶり大根」を１回作ったかな・・・。
家族から、ぶりは焼いたのがいい！　との声が上がりそれきりに。
それにぶりはお高いし・・・


先日、ｙｕｍｉさんのブログでひき肉と煮たのを紹介していたので、初挑戦してみました。

ひき肉の崩し具合が難しかったです。
あまりそぼろ状にしちゃっても、食べがいがなくなっちゃうし、かといって、ごろごろ入っていても・・・
ビミョウなところで止めておくのが、初心者には難しい。
でも、まぁ何とかできました　=*＾-＾*=にこっ♪


ブログにアップするのに、もう一度ｙｕｍｉさんのを確認してみたら・・・
大根とひき肉を炒め煮してました。


∑(⌒◇⌒；) ゲッ!!　違うじゃん・・・



私は、だし汁、醤油、砂糖などでひき肉を煮て、下茹でした大根を入れて味をなじませ、食べる直前に汁にとろみをつけました。


真似したつもりが、別物作ってました。
イカ大根の作り方が、私の頭に刷り込まれているんですね。

でも、まぁこれはこれで美味しかったから
v(*'-^*)-☆ ok!!　という事です。