ピリ辛風大根餅を作ってみた

毎日寒い日が続いている。
今週、又、雪が降るとの予報が出ているが、高騰している野菜はまだまだ安くなりそうにない。

葉物等も白菜１/4でも168円もしている。
しかも何気にすっかすかの白菜＾＾；

私は直販で購入しているので1玉200円。
大根も2本で350円と割安。しかも味が全く違う。

白菜の巻もガッチリしている。

先日大根2本を買ったので大根もちを作ってみた。


今回作ったのはコチュジャンを入れ、ベーコンなどを入れたもの。

もちもちでチジミの様な感じ。
美味しい！！

私が買っている所の大根はみずみずしく下ろすと汁が沢山出る。
大根餅を作る時、汁気を絞るのでちょっと勿体ない。

ジャガイモは炭水化物なので大根の方が良いのかもしれないが
ジャガイモ餅と全く変わりがないのでわざわざ美味しい大根で作る必要はないかも。