アマトリチャーナ - 浅草／ら猿手(LaSalute) -

2/18（日）。

奥浅草にある伝説のイタリアンLaSalute。
自分も最近では一人で通えるほどになってきた。
常連さんと言われても過言ではあるまい。
その証拠に、3/3にマスターの結婚披露宴パーティにまで呼ばれてましたんで。

　　　　　　
そうそう、その披露宴を間近に控えた「ら猿手(LaSalute)」のマスターに、顔出しもしたかったので店に顔を出しに行ったのです。
こんな自分まで呼んでくれた事に、感謝の意味も込めて。

この日もカウンターは、常連さん達で賑わっていた。
その中に割り込ませてもらって。

　　　　　　
まずはワイン。
もちろんイタリアのワイン。
自分は白が好きなので、この日も白。

　　　　　　
ヴェルメンティーノ･ディ･サルデーニャ(Vermentino di Sardegna)。

　　　　　　
ボトルがスマートでカッコいい。
味もすっきりで飲み口も軽快。

　　　　　　
ワインのアテにはチーズがいい。

　　　　　　
マスターがいつもお薦めを盛り合わせてくれる。
正直、種類はメモでも取らないと判らないけど、どれも美味しいって事は確かだ。

　　　　　　
それから、最近ハマってるのが、この鶏肉のグリル。

　　　　　　
肉厚でボリューミィでジューシィなニクい奴。
外はカリっ、中は熱々で柔らかい。
美味しいんです。

　　　　　　
そして、〆はやっぱりパスタでしょう。
どれにしようかな。

　　　　　　
いろいろ迷った挙句にチョイスした一品は、トマトクリームから。

　　　　　　
アマトリチャーナ。
お値段は1,100円。

　　　　　　
麺が太めで存在感のあるパスタです。
美味しいです。

さぁ、マスターの披露宴パーティの日も近づいてきた。
楽しみである。

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〒111-0032
東京都台東区浅草5-61-2
ら猿手（ラ・サルーテ）
営業時間
　19:00～3:00
定休日
　火曜日
03-3871-9227