達ちゃんの下町グルメレポート

主に浅草を主とした下町で飲み歩いている達ちゃんです。行きつけのお店はもちろん、気になるお店をどんどん紹介していきます。

とにかくパスタが旨い - 浅草/ら猿手(LaSalute) -

2017年10月28日 07時53分04秒 | グルメ - イタリアン
浅草のら猿手(LaSalute)。
場所的には、奥浅草の吉原に近い位置という事もあり、なかなか不便ではあるが、この店も通ってる店の一つである。
通ってしまう理由の一つは、美味しいパスタにあるだろう。
職人なマスターが一人で作るパスタの腕前には、確かな美味しさがある。
その腕前には、イタリアの風を感じる時さえある。
そんなマスターを慕ってか、カウンター席では一人で食事を楽しむ客も多い。

なんとも言えないイイ雰囲気と、美味しいパスタ。
つい、ワインも進んでしまうというものである。

美味しいのは、もちろんパスタだけではない。
ここ最近では、「豚肩ロース、栗ゴルゴンゾーラのモデナ風」を頂いて、ハマりました。
季節毎に、合ったメニューを出してくれるので、飽きも来ない。
自分だけかも知れないが、この店で始めて知った食材や料理も数多い
通う毎に、イタリア料理の奥深さも感じ始めている。

とにかく、これからも、ずっと通い続ける店である事は確かである。

直近では、10/1(日)に行ってきました。
この日、始めていただいた「アンチョビのアッチューガパスタ」が、またこの上無く美味しく感動しました。

ここ最近のログを以下に纏めます。

<ログ(直近)>
2017/10/1(日)
人数:2人
時間:入り20時30分頃

この日頂いたもの。

・チョリソーと銀杏のアヒージョ。(お値段は900円)
・豚肩ロース、栗ゴルゴンゾーラのモデナ風。(お値段は1,800円)
・胡瓜と大葉の梅和え。(お値段は500円)
・アンチョビのアッチューガパスタ。(特別メニュー)

2017/8/28(月)
人数:2人
時間:入り21時00分頃

この日頂いたもの。

・生ビールジョッキ。(お値段は600円)
・手羽先チューリップのフリット。(お値段は700円)
・鰯のグリル。(お値段は500円)
・ポルチーニクリームのブカティーニ。(お値段は1,800円)
 麺の真ん中に穴が開いていて、プチプチとした食感がいい。
 リングイネほどでは無いが、穴から入ってくるソースと食感が、より美味しさを引き立てる。

<ログ(3回前)>
2017/7/30(日)
人数:2人
時間:入り19時30分頃

この日頂いたもの。

・Spumanteのプロセッコ ナトゥーレをグラスで。(お値段は850円)
・しらすと枝豆のアヒージョ。(お値段は1,000円)
・ナスのモッツアレラ焼き。(お値段は900円)
・冷製カッペリーニ。(お値段は1,500円前後)
 夏限定の冷製にピッタリ合う細いパスタ。初めて頂いて美味しさに感動。

<ログ(4回前)>
2017/7/13(木)
人数:2人
時間:入り21時00分頃

この日頂いたもの。

・ハムとサラミ、そしてンドゥイヤの盛り合わせ。
・明太チーノを大葉トッピングバージョンで。

それでは、直近3回分の写真を、纏めてアップさせて頂きます。
※値段及び写真は、入店時のものですので、ご注意を。

      
外観。(2017/10/1)

      
Piancanelli/Moscato d'Asti (カシーナ・ピアンカネッリ/モスカート・ダスティ)をボトルで。(2017/10/1)

      
チョリソーと銀杏のアヒージョ。(2017/10/1)

      
チョリソーと銀杏のアヒージョ。(2017/10/1)

      
豚肩ロース、栗ゴルゴンゾーラのモデナ風。(2017/10/1)

      
アンチョビのアッチューガパスタ。(2017/10/1)

      
アンチョビのアッチューガパスタ。(2017/10/1)

      
生ビールジョッキ。キンキンです。(2017/8/28)

      
手羽先チューリップのフリット。(2017/8/28)

      
手羽先チューリップのフリット。(2017/8/28)

      
鰯のグリル。(2017/8/28)

      
鰯のグリル。(2017/8/28)

      
日本ではもう手に入らなくなった瓶のカンパリ。残念ながら店でも出してないとの事。(2017/8/28)

      
オリーブ。(2017/8/28)

      
お勧めメニュー。(2017/8/28)

      
ポルチーニクリームのブカティーニパスタ。(2017/8/28)

      
ポルチーニクリームのブカティーニパスタ。リフト。(2017/8/28)

      
店内ボードに書かれたお勧めメニュー。(2017/7/30)

      
しらすと枝豆のアヒージョ。(2017/7/30)

      
しらすと枝豆のアヒージョ。(2017/7/30)

      
Spumanteのプロセッコのボトル。(2017/7/30)

      
Spumanteのプロセッコ。グラス一杯頂きました。(2017/7/30)

      
ナスのモッツアレラ焼き。(2017/7/30)

      
ナスのモッツアレラ焼き。(2017/7/30)

      
冷製カッペリーニパスタ。(2017/7/30)

      
冷製カッペリーニパスタ。(2017/7/30)

      
店入口。(2017/7/30)

      
看板。(2017/7/30)

      
ハムとサラミ、そしてンドゥイヤの盛り合わせ。(2017/7/13)

      
ハムとサラミ、そしてンドゥイヤの盛り合わせ。手前の練ったやつがンドゥイヤです。(2017/7/13)

      
明太チーノを大葉トッピングバージョンで。(2017/7/13)

      
明太チーノを大葉トッピングバージョンで。(2017/7/13)

お店の情報はこちら↓
伊酒屋 ら猿手 | Facebook
伊酒屋 ら猿手(ラサルーテ)[食べログ]

このお店の過去記事はこちらです↓
伝説のイタリアン - 浅草/ら猿手(ラ・サルーテ) - (2016/12/24)
たっぷり大葉の下に - 浅草/ら猿手 - (2017/2/12)
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とにかくパスタが旨い - 浅草/ら猿手(LaSalute) - (纏め記事2)

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〒111-0032
東京都台東区浅草5-61-2
ら猿手(ラ・サルーテ)
営業時間
 19:00~3:00
定休日
 火曜日
03-3871-9227

伊酒屋 ら猿手イタリアン / 三ノ輪駅
夜総合点★★★☆☆ 3.9



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