ミートボール

 

ハンバーグのたねをつかいます。

真ん中にチーズをいれてまるめて、

にんにくと一緒にフライパンでやきます。

そのあと、トマト缶とお水を入れて、ソテーしたたまねぎ、セロリ、キノコと一緒に煮ます。

塩とオレガノを入れて味をつけます。わたしは、塩のかわりに、今回は冷蔵庫にあったアンチョビを細かく切っていれてみました。

付け合せはボイルしたジャガイモです。

トマト缶のかわりに、弥栄のトマトジュースを使うともっとおいしくなりますが、季節限定品らしく、店頭にはありませんでした。