定番の寄せ鍋に、あっさりしたサラダを添えて...

アイスプラント、白菜、生わかめ、パプリカ、水菜を

大根おろしとポン酢とグレープシードオイルのドレッシングでいただきます。

三隅の割烹とレストランの若女将親子を迎えての夕飯でした。

さすがに素晴らしいアイデアです。

それからいつもの定番の寄せ鍋です。お店では、薄切りの豚肉にえのきを巻いたものを鍋の具のひとつで出すそうです。今度やってみます。