マダムホーリーの毎日のご飯とぼやき日記

毎日作る料理をご紹介し、日々思うことをぼやいています。

オレンジのアイスクリーム

2019-08-18 09:02:00 | 手作りお菓子

子供の料理番組で、オレンジのアイスクリームを紹介していました。それを少しアレンジしました。

1、オレンジ3個をくりぬいて、中身を絞り出して漉します。皮は冷凍庫で凍らせます。

2、生クリームを8分立てにします

3、コンデンスミルク(練乳)を大さじ3、砂糖を大さじ3強加えて混ぜます。(1の一部を少し別の器に入れて、そこに加えて混ぜて、1に戻します)

4、1と2を混ぜて、ジプロックに半分強分けて入れて、冷凍庫で固めます。一時間で出してモミモミして空気を入れます。さらに一時間してまたモミモミします。

5、ジプロックの下の角をハサミで切って、オレンジの器に絞り出します。

オレンジの香りがほんのりして美味しいです。

 

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