月曜日（8月17日）の夕食です。

ステーキは、フォークとナイフを用意するか、焼いた後、熱い状況でナイフを切って盛り付けるしかありません。

それで、私は、最初から食べやすい大きさに切って焼くことにしました。前回から、塩胡椒して、細かくした舞茸と一緒にビーニール袋に入れて冷蔵庫でねかせておきます。

この後すぐに焼かずに、60度のお湯に１０分漬けます。

そしてフライパンで焦げ目がつくまで焼きます。

今回はお肉を先におさらに盛った後、玉ねぎと万願寺を炒めて載せました。

 

お肉は柔らかくなっていて、美味しく食べることができます。

来週の免疫力アップのメニューのテーマがソーメンですから、ソーメンを入れてサラダを作りました。そしておきまりの玄米のスープを冷やして出しました。