バトウの肝煮

浜田は、バトウの肝がパックで売られていることがあります。

肝３００グラムで、しょうがスライス２枚、しょうゆ1、みりん0.5、お酒1.5で１５分煮ます。

鮮度が良いものは最高に美味しいです。