10月14日の夕飯

今日のメニューは

白い炊き込みごはん
えのきと油揚げの味噌汁
ツナサラダ
ナスと豚肉の味噌いため

でした。

白い炊き込みごはんはＹＯＭＥさんのブログで見て感動して早速つくってみたものです。きのこ数種類とレンコン、油揚げ、味付けは美味しいお塩だけなのです。それなのに、甘味がありほんとに美味しくあっさりしていて家族にも大評判でした。

今日のお味噌は、実家の自家製味噌です。倍の量のこうじで熟成させたもので、八町味噌と田舎味噌の間の感じです。炒め物には最適です。

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ホットプレートで作るパエリア

今日はパン教室です。
いつもと違って、パンはおやすみにして、
料理とケーキが作るメニューでした。

ホットプレートで作るパエリア
レモンケーキ
山芋と海草のサラダ
ミネストローネスープ
たらこスパゲッティ－（うに隠し味）

パエリアのレシピは後日に...

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