煮干鰮らーめん 圓 名古屋大須店の煮干しらーめん

昨日は会議のため上前津へ。

会議終了後、ランチへ。

行ったのは「煮干鰮らーめん 圓 名古屋大須店」。



本店は東京　八王子にある人気店らしい。


オーダーしたのはお店いち押しの「煮干しらーめん」。








お味は・・・


まいうー！！


煮干しがたっぷり使われたスープが絶品！！

あっさりしているのに味に深みがある。

麺もこだわっていて全粒粉入りの細ストレート麺。

細めなのにコシがあり麺自体の味を感じられる。

全体的に塩分控えめで素材の味が非常に活かされている。

チャーシューやメンマ、煮卵も塩分控えめでとてもおいしかった。


おいしいラーメンを食べられて大満足のめぐなのでした。