坦々風ソーメン

昨日の昼食。

暑い夏にはソーメンが多いが、この日は妻が一工夫。

坦々麺風にアレンジ。





ゴーヤやナスの具をのせて



つけダレはめんつゆを豆乳でのばしたものに豆板醤で坦々風にして。



お味は・・・



まいうー！


ピリ辛なつけダレが食欲を増す。

ゴーヤやナスの具とも良く合う！



暑い夏を変り種ソーメンで乗り切るめぐなのでした。