ぬか漬のこと

尋ねて下さり有難うございます
最近友人がめっきり細くなりました。
聞くところによると、いつもサラダばかりの食事に
飽きかけていたところ
知り合いからぬかずけ進められ お大根 生姜 ミョウガ
梨オクラなど サラダでは食べられない食品いっぱいつけ込んで
食べたところ 順調に体重が減ってきたとの事。
もちろん お肉や甘いもの避け たこと。
発酵食品のぬかずけで野菜類 お腹イッパイ食べたことが
功をそうしたのでしょうか、、、。
その方にはその方法があっていたのでしょうか。
私目もしばらく試し中です、、、、。
💕今日も素敵な出会いがありますように💓