筍入りおから

 

旬の　筍。「　酢味噌あえ　」　「筍のてんぷら」「　筍ごはん」と　美味しく　いただきました。

今夜は　せんぎりにした　筍にシイタケ　人参　にら　あげをいれて「　おから和え」　つくりました。

少し　だし汁　多めにして　柔らかめの　「おから和え」　出来上がりました。

新芽が　この季節どんどん伸びてきました。まさに　「若葉の季節」ですね。

木枯らしの吹く　1月に　苗を　うえた　「矢車草」の花が　少しずつ　蕾をつけ始めました。