モッツァレラチーズって自作可能

たっくんがモッツァレラチーズを作ってた。

流石に水牛の乳ではなく通常の牛乳で。

最初は固まり方が緩くおからっぽくなってたが

2回目は成功。

食感、味は違和感なし。オリーブオイルと

バジルリーフが効いている。