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 増田 いずみ ~ OFFICIAL BLOG

あなたならどうする?

2005年10月29日 | masudaizumi.com
朝晩だんだん涼しくなってきました。

今日は日本の美徳というものを、皆さんに是非問いたい!!

道ですれ違ってぶつかったときに、ちゃんとすみませんといえるか?とかね。

公共のマナーって、海外では人種が混在するからこそ徹底していると思うのですが、日本では知らない人とサービス業の方が話す、という習慣はなく、他人と知人との関係がなんだかちぐはぐ。

注意すれば切れるひともいれば、無視する人も。

スタバや、ブティックに入れば、店員は「こんにちわ!」っていうけど、本当にこんにちわって言われている気がしないし、いわれた客は誰も返事しないし・・・。コンビニのレジにいけば若い女の子が「いらっしゃいませ、こんにちわ」っていう、そのこんにちわ、なんだか言葉が死んでいてキモイ。

私はまだまた修行中です。なにが日本的に美しい、正しいというものか、よくわからない。先日レストランでこんなことがありました。

イタリア料理やさんに行って、サラダと手長えびのニョッキと鴨のグリルを頼んだのです。ニョッキは美味しかったのよ。でも鴨が冷めているの。出てきたパンも冷たい。

それで、ちょっとイラッと来て、食べる気を失って一口食べて・・・・・。

はい!ここで問題です。

皆さんは、この後、どうされます?

1、「これ、冷めてるから暖めてくれ」と給仕に頼む海外流な冷静沈着派

2、「こんなもん食えるか!客をなめるな!」と切れ、料金をタダにさせる頑固な噴射型

3、「おなかいっぱいだから、もって帰りたい。包んでくれ」と嘘をつき、お金も支払い、家で食べる武士道型

4、「すみません、これ、冷めているんで家でレンジで暖めます。包んでください」と、はっきり真実をいうが、ちゃんとお金も払う素直型

5、黙ってたべ、お金もはらう、無関心型




日本でも高級レストランではサービスが徹底しているし、海外なら、チップの金額に響くから給仕は必死で「お食事はいかが?」「なにか足りないことは?」と伺いにくるから、平気で、「ちょっとぬるいのであっため直して欲しい」といえるのですが、日本のいわゆるカジュアルレストランでは、給仕は遠くにいて呼ぶにも忍びない。


・・・私はどうしたと思います?

そこが家の近所のレストランだったということもあり、また暖める間、待たされるのは嫌だし、この店に鴨を作り直すサービス精神はないであろうと、4を選びました。

給仕にその旨を伝えると、やはり、すみませんの一言もない。

心のなかで「北斗の剣」のケンシロウになり、「あちゃちゃちゃちゃちゃちちゃ・・・・・もうあなたのせいで、この店は終わっている!」と空手チョップ攻撃にしてやったさ!!

でも手長えびのニョッキは美味しかったし、サラダも本当はシーザーズサラダが食べたかったのに、おいてなくて、フレッシュなドレッシングだったにもかかわらず、チーズを上から降りかけてもらったし・・・・。この店でできる限りの力をつくしたのであろう、とあまり後味が悪いのは悲しいので、最後になきそうな顔をした給仕がドルチェメニューをもってきたので、カプチーノを頼んであげた。


が・・・・カプチーノもぬるかった・・・・・

私はこれ以上いうのはいたたまれなくなり、手長えびのことだけを心にとどめ、他の記憶を消去し、「あ~美味しかった、ずっとイタリアン食べたかったの」と口にしたことで、すっきり。



と思いきや、昨日の晩、


夢をみた。

巨大な手長えびが、まるでバルタン星人のようにあらわれ、そのバルタン星人はどうやら私らしい。その店をはさみで切り刻み、尻尾で粉々にして踏み潰した後、空高くに飛ばしてしまった。


やはり夢を観ることはストレス発散。とても大切である。

皆さんは5番のように、レストランで美味しいのに、冷めたものがでてきたら、、、、なにも言わず食べるのでしょうか?



いずみ

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2 コメント

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Unknown (雨下がり)
2005-10-30 16:25:42
こんにちは はじめまして

ROMEO&JULIET 今 聴いています



 歌唱に 心って 表れるんだろうなって感じながら 聴いています。



 いずみさんが 詩っている空間で 様々なものがその共有を楽しんでいるのだろうと感じています。



 > 1~5のアンケートの答えですけれども、僕の該当する姿勢は存在しませんでしたよ。



 だって 僕達は 人なんですよ

もし その様な場所に小さい人達が居たとしたら、どう説明出来るでしょうか

「我慢をしなさい」とか 

「このお店はこの程度なのよ、早く食べてかえりましょ」とか、そんなのって、とってもとってもルール違反だと思います。  

 私達は、人間として大きく育ち 俗に大人と呼ばれていますが、実際そう呼べる人達がどれ程存在するのでしょうか?



 僕ならいずみさんの様な場合、いえいえ、幾度もそう言う場面を体験してきましたが。

 僕なら、お店のプロ意識を、シェフからウエイター、お出迎えの接客態度に至るまで不快な点があれば問いただしちゃいますいよ。

 

 そのお店に入って料理を口にするまでは、僕達とお店はお互いのパートナーとして、マナーを守って時間を共有し、「ごちそうさま」「ありがとうございました」の瞬間までお互いに過ぎる時を楽しまなければいけない。そう思っています。

(それを求めてはいけない場合があることは承知していますが)

 暖めなおしなんて そんな 心のない料理にお金なんてはらえませんよ、それに、黙って食べるのもいや、あくまで、冷静に、小さい人達が理解できるように、お話をさせて頂きます。でも、これは、相手が大人の場合だけですけれども。

 

 嫌な事や理解出来ない事、ほんと 多々あります

 いずみさん ストレス うまく 回避してください。

そして、いつまでも、声を、「いき」のある「うた」を聞かせてくださいね、大阪でまってます。

 私達と、素晴らしい、時間を共有しましょう。



 長くなりました ごめんなさい 



          雨下がり



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出された食事が冷めていたら (らん)
2005-12-03 12:49:52
冷めているから温めるか作り直すように要望する、後は相手ので方次第かな(^◇^)
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