酒の肴（あて）

今日は家飲み。

奥左　豆腐＋ちびスルメ烏賊醤油漬け
奥右　豆腐＋ふきのとう味噌

３時方向　センナ醤油漬け　すぐ下はいただきものの自家製奈良漬

６時方向　クリームチーズ＋鮪酒盗

９時方向　サワラ（カジキマグロ）昆布〆

はっきり言って、たまらんです～～


酒はお気に入りの手取川　常温で。


フキノトウ味噌は家さまからのいただきもの。
やさしい味付けなので、そのままでもいけますが
ご飯や豆腐もめちゃ旨っす！

クリームチーズと鮪酒盗は、チーズのチョイスが重要ということが
わかりました。
キリのチーズだと少々塩気がきつすぎる。
これをやるときは、できるだけ塩気の少ないクリームチーズがよさそうです。
いっそ、モッツァレラのほうが面白いかも。


後半戦は水割り。

なのでこんなアテです

サルタナレーズン　ココナッツチップス　クコの実　ひまわりの種　胡桃　ドライトマト

自然な甘さがなかなか水割りにマッチ。

ウィスキーはペットボトルの安物ですが、アテが良いとうまく感じるね～
（でも実はアテも安物ばかり・・・）

旨く飲めりゃ、それでええのよ～～～ｗ