今日の一品「砂肝とビーツ」

　　ビーツ　今が旬　大きくなったビーツが　たくさん有る　　

　　今日は油を使わない「ビーツ炒め」勿論塩胡椒で

　　終わりに隠し味で「醤油」を一振り　美味しく出来ました

　　　ビーツは１ｃｍ弱の角切り　砂肝余分な所そのまま２当分

　　今朝は２個収穫　大きさは子供のこぶし大　砂肝も真っ赤に染まって

　　右横がいつも採っている生のビーツ　　明日冷やして生ジュースで飲む予定