レンジで焼き豚作り

昨日の夕食メニューから


簡単に、焼き豚を作ることができるレシピを見つけて、
早速、作ってみました。
グラムの単価が、とっても安かったんです


二日前から下ごしらえです。
豚肉（３５０ｇ）は肩ロースのブロックを使いました。
口が閉じる袋に、（量は、おおよそで・・・）
お肉の塊と、生姜にんにくの薄切り、ネギ、
お醤油（大さじ５）、砂糖（大１．５）、
お酒（大１．５）、オイスターソース（小２）を入れます。
冷蔵庫に二、三日保管ですが、
その間ほったらかしにしないで、
お肉を動かしたりして、気にしつつ・・・





いよいよ、レンジを使って簡単調理です。
漬け汁ごと耐熱容器に入れ、
レンジで７分、お肉を裏返して７分。（これもおおよそで・・・）
スライスしてみたら、厚みのあるところがちょっと赤かったので、
さらに２分追加しました。




スライスして、容器に残っている煮汁をかけてます。
辛いこともなく、イイ感じに味がついています。
とろとろっという程ではないけれど、軟らかくて脂っこくもなく。
ラーメンのトッピングにねぇ～と思いながら、
このまま食べてしまいそうです


簡単にできる焼き豚、お肉の安いときに作ろッ



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