おはぎのできあがり

お彼岸ということで・・・。


おはぎを作りました。
春に作っていなかったので、久しぶりです


昨晩から小豆をお水につけておき、
朝起きてからあんこ作りです。
小豆が軟らかくなったらお砂糖を入れて、
しあげにお塩をひとつまみ。



お餅の方は、もち米とうるち米を使って、
炊飯器でご飯を炊くようにスイッチオン。
炊き上がったら、すりこ木を使って潰して俵型に丸めます。

あとは、ラップにあんこを広げて、
お餅をのせて俵型に形を整えて完成です。



いつもあんこが足りなかったり、余ってしまったりと、
量が一定しなかったけど今回はバッチリうまくいきました

１０個分で

もち米　　２００ｇ
うるち米　　５０ｇ
お水　　　２７５ｃｃ

小豆　　　１５０ｇ
砂糖　　　１２０ｇ
塩　　　　ひとつまみ

１０個作ることができたので、実家の母に、３個。



娘も食べて、あとは・・・冷凍保存かなぁ～。





イイ感じにできあがって美味しかったッ





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