じゃがいものガレット

豚カツのメニューに、“他に何かいいもの・・・”
新じゃがを使って、じゃがいものガレットにしました。


　参考にしたレシピは　　　じゃがいものガレット


材料は、至ってシンプルで、
じゃがいもと塩コショウ、オリーブオイル、バターのみです。


じゃがいもの千切りに、オリーブオイルと塩コショウを混ぜます。
バターを入れたフライパンに、じゃがいもを入れて、
丸ーい形に広げて、両面焼きます。
もうこれで、できあがりで、とっても簡単なんです。
じゃがいもを、細く千切りにするので、ちょっと時間がかかるかな




そうそう、じゃがいもの千切りを、水に浸さない方がいいんです。
じゃがいものでんぷん質が無くなってしまうので、
焼いた時、じゃがいも同士がひっつかなくなってしまうんですね
最初作った時、うまくできなくて、小麦粉か卵のような、
つなぎになるものを入れないとダメなのかな？って思いました。
２回目からは、うまくできあがりましたよ



食べやすい大きさにカットして、
明日のお弁当　　にも、入れまーす。




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