お赤飯を作りました

先週末、母から「お赤飯作るんだったら、簡単に作れるのがあるけど…」
小豆が軟らかくなっていて、炊飯器で炊くだけでできるみたいで。
「小豆ともち米あるから、作るわ。作ったら持ってくね…」

“持ってくね”って答えたからには、ちゃんと作らないと


１日に、自宅に帰ってから炊いていては、遅くなってしまうし、
実家へ持っていくのも、翌日になってしまうし・・・で、
朝炊けるように、前日にセットしておきました。
もち米とうるち米を混ぜて、小豆を茹でた煮汁を使います。
足りない分は、お水を足します。


朝炊き上がって、早速娘たちは少しずつ朝食に
そして、この日は私だけお弁当だったので、お弁当にも
出勤前に、実家に寄って、二人分置いてきました。




もちろん、夜はお赤飯。




小豆の煮汁を使いましたが、とっても色よく炊き上がりました。
八時間ぐらいタイマーをセットしてあったので、
その間、ずーっと煮汁に漬かっていたんですよね。
かえって、それがよかったのかなぁ