『エビマヨ』にしました

先週からエビチリを作ろうと、むきえびを買っておいて、なかなか作れず・・・。
中華料理ばかり続くのもいやだし、私一人だけだとそんなに作らなくてもいいし。
・・・で、今日は延びてたメニューにするつもりが・・・
辛いのはやめようかぁ・・・と、結局エビマヨにしました


塩茹でしたアスパラと、下味をつけて揚げたむきえび。
マヨネーズとケチャップ、ミルク、コンデンスミルクのソースで、和えてできあがり。
ちょっとソースの量が多すぎて、どっさりお皿に盛ったレタス。
もう一緒に、パクパクムシャムシャ食べちゃいました。


でも、エビマヨには、もっと大きなエビを使った方が、
プリプリ感があって、美味しいですねぇ