餃子は皮も手作りで

餃子の皮も手作りで・・・

ナント、無謀なことを
うちにある強力粉が、もうそろそろ賞味期限の限界で、何か作らないとなぁ～～
強力粉の袋に、餃子の作り方が載っていて・・・。
これにしよーーと、決めた訳です。


強力粉と熱湯で、耳たぶぐらいの硬さにして、２０分待ち。
その間に、具の用意。
今日は、ニラと白菜、ひき肉で。
２０分経ち、さぁ皮を作るぞー
棒状に伸ばし、二分の一、また二分の一・・・と分けて。
一つ一つ丸く皮を作っていくんだけど、キレイな形にできなくて・・・。
上の娘が、「やったことあるよ、料理教室で・・」
「じゃぁ、一緒にやろーー」
「やったことあるって言っても、１回だけだけどね」

キレイにま～るくできて、私よりおねえさんの方がうまいじゃん
「だから、マルをイメージしてやってよ」ですって
まぁ、やっていくうちに少しはよくなって・・・
「でもさぁ、少しぐらい悪くても、餃子の形にしたらわかんないよね」
「そうそう、手作り感があっていいって」


皮の大きさにいろいろあって、餃子の大きさもまちまちで
ちょっと焼きすぎーーー

　　　　


１０個ずつ食べれるかなぁって言いながら・・・
やっぱり大きくて、結局７個ずつ。
皮はもちっとちょっと厚めだったけど、美味しかったぁ

早速おかたづけ

今日はとっても暖かくてイイお天気でした。
休みで天気がいいと嬉しくなります。

買い物行くのも、カーディガンとスカートで春らしく
お布団もみんなの分、しっかりと干すことができました。
干したあとの、ふわっとしたお日様の匂いが好きです。


昨日でひなまつりが終わり、
今日片付けないとまた一週間しまえないし・・・。
お天気もイイので、早速お片付け。

埃をはらって、ちゃんと人形用の防虫剤を入れて。
親王飾りは私が片付け、ガラスケースに入った人形（２つあります）は、娘達が。
「防虫剤入ってるけど、どうするの」
「去年入れたのは捨てて、新しいの入れてよー」
やっぱりちゃんと新しいの入れないと、一年後“エーー”ってことになるといけないし。


ひなあられやひなおこしのお菓子が、ずーっとお供えしてあって、
この前、「食べてもいいよ」って言ったら、
「だめだって。まだ３日済んでないし、お嫁に行けなくなると困るし・・・」
ですって・・・、そんなこと誰が言ったのー
いつまでも出しておくと、お嫁に行き遅れるとは聞いたことがあるけど・・・。
だから、今日の朝は後ろ向きに向きを変えたし。

お供えしてあるんだから、やはりその日が終わるまで食べちゃだめなのかなぁ

・・・で、今日は早速ひなおこしを食べてました