おはようございます。今日も宮古は、春の陽気です。気温も２０℃まで上がるようです。
さてさて、丸友しまかでは、加工品もいくつか製造しております。その中で、ファンが多いのが「イカの塩辛」でございます。
生食用ということで、製造には細心の注意を払いながら、製造しています。もちろん、衛生面にも十分配慮します。この「イカの塩辛」は、各魚屋さんの個性が出る一品ではないでしょうか。製造方法は配合比もおそらく、社外秘ではないかなと思います。
休場ですが、今日も丸友しまかは営業中です。それでは、今日もよろしくお願いしますっ！
