丸友しまかのお魚日記

宮古市魚市場で水揚げされる四季折々の魚たちの紹介。そして、丸友しまかの自慢の加工品の紹介などなど。三陸宮古の水産を発信!

シケ模様に次

2024-02-16 10:16:00 | 宮古市魚市場の水揚げ
おはようございます。
風、強く吹いてます。昨夜から、風雪注意報出てます。そんな訳で、本日は底曳網はお休み。
そんな訳で、ネタが無い。
はえ縄の「真鱈」


底曳網の「ソウハチガレイ」
干物がおススメ。


同じく底曳網の「セイダガレイ(サメガレイ)」干物も良いが、個人的には煮付けがいい。サメ肌故に皮剥きしてからの煮付け。美味い。


そんな朝売り。最近の寒暖差、体調崩さぬように。








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