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丸友しまかのお魚日記

宮古市魚市場で水揚げされる四季折々の魚たちの紹介。そして、丸友しまかの自慢の加工品の紹介などなど。三陸宮古の水産を発信!

夏ブリ!!

2011-08-04 11:56:59 | 宮古市魚市場の水揚げ

午前中は、バタバタとフィレを切ったり、荷づくりしたりと・・・。やっとパソコンに向かえる時間が来ました。

さて、今朝は、須久洞丸にて、ワラサが水揚げされました。数量にして、約100本。約4~7kgものでした。うちでも、10本仕入れてみました。1本約4kgほど。脂ののりは、この時期としては、良かったようです。

また、サバが勢力を拡大しつつあります。ピンサバで約25トン、大~中サバで約2トンの水揚げ。その一方、定置網では銀ザケが4カ統合わせて2.3トンと少ない水揚げとなりました。

須久洞丸で水揚げされた「ワラサ」

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そんな「ワラサ」の男前な顔!

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日々成長する「スルメイカ」

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